Las innovaciones emergentes en el envasado sostenible de alimentos.
Como defensor mundial de los envases sostenibles, IFCO está explorando lo que será importante en 2024 y más allá. Estamos encantados de compartir nuestros conocimientos sobre las tendencias clave que definirán la industria del embalaje sostenible en los próximos años.
Nuestra opinión sobre las tendencias para 2024 y más allá es un testimonio de nuestro compromiso de mantenernos a la vanguardia en el mundo en constante evolución de los envases sostenibles.
En este viaje transformador, varios factores, como las regulaciones, la resiliencia empresarial y la conveniencia de los consumidores, desempeñan un papel fundamental, lo que constituye un argumento convincente para la adopción de la circularidad de los envases, especialmente si se tienen en cuenta los impactos ambientales. Al mismo tiempo, la industria del embalaje está experimentando una revolución digital para mejorar la eficiencia, reducir los residuos y promover una cadena de suministro más sostenible.
Hemos desglosado las tendencias más importantes de nuestra industria que están preparadas para promover la adopción de soluciones más sostenibles. Esta es nuestra opinión sobre lo que vendrá en 2024 y más allá.
Urgencia de la acción climática y de la contención de los residuos plásticos
El envasado de un solo uso tiene un impacto muy negativo en el medio ambiente. La industria es uno de los principales consumidores de materiales de un solo uso. Los desechos relacionados contaminan el aire y el suelo, constituyendo casi la mitad de la basura marina. A pesar del aumento de las tasas de reciclaje en la UE, la generación de residuos ha superado al reciclaje, especialmente en los envases de un solo uso, con un aumento del 20% en la última década. Sin intervención, la Comisión Europea predice un aumento del 46% en los residuos plásticos para 2030 en comparación con 2018.
La ONU informa que menos del 10% de los residuos plásticos se reciclan, siendo los envases la mayor fuente de plástico de un solo uso. El Reglamento de Envases y Residuos de Envases de la UE (PPWR),, cuya entrada en vigor está prevista para 2024, tiene como objetivo fomentar una economía circular mediante la promoción de envases reutilizables y reciclables, lo que afecta a todos los Estados miembros y a las empresas internacionales de la UE. Al mismo tiempo, la ONU está negociando un tratado mundial sobre plásticos para abordar todo el ciclo de vida del plástico, con el objetivo de completarlo en 2024.
Para estar a la vanguardia de este desarrollo, las empresas deben adoptar de forma proactiva los envases reutilizables, colaborar con proveedores internacionales y alinear las estrategias para cumplir con las próximas normativas.
Aumento de la concientización de los consumidores y del compromiso de los minoristas
El aumento de la concientización de los consumidores desempeña un papel fundamental a la hora de impulsar a las empresas hacia la adopción de soluciones de envasado circular. Los consumidores expresan cada vez más su deseo de asegurarse de que los comestibles y productos frescos que compran se envíen y distribuyan de manera sostenible.
Un estudio de McKinsey & Company de agosto de 2023 respalda aún más esta observación, afirmando que la basura y la contaminación de los océanos son lo más importante para los consumidores. Además, destaca que factores como la higiene y la vida útil encabezan la lista de consideraciones en las decisiones de compra de los consumidores globales. Esta mayor concientización de los consumidores actúa como catalizador de cambios positivos en la industria del embalaje, dirigiéndola hacia prácticas más sostenibles y responsables.
Otro avance significativo es el compromiso de los minoristas de productos frescos para mejorar los esfuerzos de sostenibilidad. Este compromiso significa un movimiento sustancial dentro de la industria, lo que refleja un cambio más amplio hacia prácticas respetuosas con el medio ambiente. A medida que los minoristas de productos frescos se comprometen activamente a mejorar la sostenibilidad, esta tendencia contribuye significativamente a dar forma a la trayectoria de la industria hacia un futuro más ecológico y responsable.
Modelo de economía circular y reducción del desperdicio d alimentos
La sostenibilidad sigue siendo un tema cada vez más importante para la cadena de valor del envasado. Sin embargo, el mundo del embalaje sigue dividiéndose en dos grupos. El primero se centra en el avance de los modelos de economía circular, y el segundo en el cabildeo de las soluciones de envasado tradicionales y los esfuerzos de reciclaje.
La clave está en adoptar cadenas de suministro circulares que aprovechen las asociaciones locales y globales. Estas alianzas pueden capturar y aportar valor al garantizar que los productos y materiales circulen en ciclos de reutilización constantes. El enfoque de la economía circular se centra en el diseño de envases que maximicen el valor de los materiales y minimicen los residuos.
Según el Informe del Índice de Desperdicio de Alimentos 2021, alrededor del 8 por ciento de los alimentos mundiales se pierde en la granja, el 14 por ciento entre la puerta de la granja y el sector minorista, y el 17 por ciento se desperdicia en las tiendas, servicio de alimentos y en los hogares, etapas de la cadena de suministro de alimentos.
En el contexto de la reducción del desperdicio alimentario, el modelo de economía circular destaca por priorizar la prevención de residuos, los sistemas de circuito cerrado y la eficiencia de los recursos. Los dispositivos de Inteligencia Artificial (IA) e Internet de las Cosas (IoT) desempeñan un papel vital en la optimización de la cadena de suministro de alimentos, reduciendo problemas como el exceso de existencias y el deterioro.
Visibilidad y transformación de la cadena de suministro
El auge de las tecnologías digitales de seguimiento y localización anuncia una profunda transformación en las cadenas de suministro convencionales. La integración de soluciones inteligentes, con tecnologías avanzadas y puntos estratégicos de recopilación de datos, proporciona una comprensión holística de las operaciones. Esta información no solo optimiza la gestión del inventario, sino que también sirve como una potente herramienta en las iniciativas de reducción de residuos.
Las herramientas digitales modernas pueden, por ejemplo, monitorear la humedad en tiempo real en los productos, lo que permite a los productores y minoristas realizar un seguimiento de las variables de temperatura y ajustar la gestión de la cadena de frío. Esta información ayuda a nuestros clientes a mantener la integridad de la cadena de frío desde el proveedor hasta el punto de venta y ayuda a reducir el desperdicio de alimentos.
A través de la implementación de mapeo de extremo a extremo y análisis de datos en tiempo real, la cadena de suministro experimenta una revolución en visibilidad y eficiencia. Al incorporar tecnologías como Bluetooth Low Energy (BLE), el sistema de posicionamiento global (GPS) y la identificación por radiofrecuencia (RFID), las empresas garantizan un viaje rápido desde la producción hasta el estante. Además, la integración de la automatización del envasado amplifica aún más la eficiencia de la industria, alineándose con el objetivo más amplio de crear un ecosistema de envasado más sostenible y eficiente en el uso de los recursos.
Trazabilidad digital y ERT inteligentes de última generación
La aparición de la próxima generación de envases inteligentes reutilizables (ERT) está transformando las capacidades de envasado. Estos envases ofrecen una trazabilidad perfecta, lo que garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad y agiliza el transporte.
La gestión de activos en tiempo real minimiza el desperdicio y maximiza la eficiencia, lo que se logra mediante la incorporación de tecnología GPS y puntos de recopilación de datos en toda la cadena de suministro. Esta integración digital permite el mapeo de extremo a extremo del flujo de ERT, capturando movimientos fuera de la red. El resultado es un enfoque basado en datos que mejora significativamente la visibilidad y la eficiencia, contribuyendo a la reducción de residuos en la cadena de suministro de alimentos frescos.
Además, la evolución de los envases inteligentes, que utilizan tecnologías de seguimiento y sensores basados en IoT, surge como una solución sostenible más allá de la mera funcionalidad. En el futuro, los envases servirán como fuente informativa para los consumidores, haciendo hincapié en la transparencia y las credenciales de sostenibilidad, alineándose con el compromiso de la industria con las prácticas ecológicas.
En conclusión, 2024 será un año transformador para los envases sostenibles. Los minoristas y productores que adopten los principios de la economía circular, reduzcan los residuos, experimenten con materiales alternativos y prioricen las preferencias de los consumidores no solo satisfarán la creciente demanda de productos sostenibles, sino que también contribuirán a un planeta más saludable. La sostenibilidad en los envases no es solo una tendencia; Es un compromiso con un futuro más verde para todos.
En IFCO, el liderazgo intelectual significa algo más que conocer las tendencias; se trata de establecer la agenda para un envase sostenible e innovador. . Únete a nosotros mientras lideramos la industria hacia un futuro donde la innovación y la sostenibilidad van de la mano.
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